首页 熱門 将軍,夫人喊你種田了

第37章 配方

  “你稱一下,十斤肥腸,十斤大肉,七斤豬頭肉,十斤滷豬肘。”

   自從被渣確鑿後,羅大壯冷靜了許多,他把滷肉一一過了秤,比蘇小小說的略冒一點。

   蘇二狗拍着胸脯道:“我們是絕不會缺斤少兩的!”

   “你們打算賣什麼價?”羅大壯問。

   “大肉三十文,其餘的全部四十文一斤。”

   羅大壯喫驚:“不是吧?豬下水你也賣這麼貴?”

   蘇小小道:“物以稀爲貴,我的配方與味道,值這個價!”

   “好吧,賣不出去你別怪我。”

   這麼貴的豬下水,有人買纔怪了。

   錦記。

   孫掌櫃今日也早早地來了,此刻正與幾位廚師在隔間裏試喫新出爐的點心。

   “怎麼樣?”孫掌櫃問。

   幾個廚師面面相覷,搖頭。

   味道不對。

   “太甜了。”一個姓李的廚子說。

   他是錦記的資深廚子了,幹了有十來年,按說廚藝是不賴的。

   “怎麼又甜了呢?”孫掌櫃皺眉,“方纔那鍋淡了,這鍋又甜了,就……就整不對了是吧?”

   李廚子道:“能嚐出她是用了哪些食材,可就是做不出老婆餅的味道來。”

   一旁的王廚子道:“火候和食材的配比也很重要,有時差之毫釐謬以千里,咱們錦記的點心不也一直被人爭相效仿,但是也做不出咱們這樣的口感嗎?”

   餘下衆人紛紛點頭。

   孫掌櫃沒好氣地說道:“現在問題是,有人做出來了!還做得比錦記好喫!你們是沒聽見客人們怎麼評價的嗎?”

   “她應當不是模仿咱們的酥餅做的……”

   一個新來的廚子弱弱地說。

   “怎麼就不是了!”孫掌櫃瞪了他一眼。

   新廚子不敢吭聲了。

   “她一定是把咱們的配方改良了。”另一個姓劉的廚子說。

   孫掌櫃冷聲道:“她會改良,你們就不會了嗎?幾個大男人幹不過一個小村姑,傳出去,咱們錦記的臉往哪兒擱?”

   錦記到底是老字號,要說老婆餅的影響太大不至於,畢竟小胖村姑一天只賣那麼些個。

   可要說完全沒影響也不是,他不止一次聽見客人議論他們的酥餅不如老婆餅好喫了。

   這是奇恥大辱!

   “要不……咱們把她攆走?”劉廚子提議。

   “你當我不想攆嗎?”孫掌櫃翻了個白眼道。

   “她救過咱們錦記的客人,現在出去把她攆了,你讓客人怎麼想?何況她又沒擺在錦記正門口,沒擋道也沒影響客人,找啥由頭去攆?”

   孫掌櫃此人奸詐是奸詐了些,到底是有點兒生意頭腦的,知道鋪子形象的重要性,決不能幹砸了自己口碑的事兒。

   “你們繼續琢磨配方,我再想想。”

   --

   錦記的門口像往常那樣排着長龍,但很快,不可思議的一幕發生了。

   蘇小小的老婆餅一擺出來,不少在錦記排隊的客人,集體挪到了她的面前。

   於是她這裏,也排起了一個小小的長龍。

   與錦記自然是無法相提並論的,可對於一個膽敢在錦記門口賣點心的小販來說,已是難得一見的曠世奇觀。

   “姑娘!今天還有栗子的嗎?昨兒沒喫着!”

   隊伍中的一個青年探出腦袋問。

   “有的。”蘇小小笑着說。

   小吳氏回了一趟孃家,把蘇小小給的銅板塞給了她娘,她娘知道她在婆家日子不好過,說什麼也不肯要,只是拗不過小吳氏,就讓小吳氏把家裏的板栗帶回來了。

   “我也想喫板栗的!”一個小男童說。

   “買,奶給你買!”一個大娘寵溺地說,說罷,想到什麼,又問蘇小小,“不會到我們就賣完了吧?”

   蘇小小和顏悅色地道:“今天做了四十個板栗的。”

   紅豆二十、綠豆二十、梅乾菜二十。

   依舊是一百個。

   祖孫二人如願以償地買到了板栗餡兒的。

   板栗餡兒的酥餅是很考驗廚藝的,別看它原本自帶甜味,可不放糖也不行,放多了又容易蓋住自身的味道,使其喫起來與別的甜口餡兒差別不大。

   蘇小小把握得恰到好處,完美保留了板栗的香氣與甜軟,喫起來粉粉的、糯糯的,帶着一絲酥皮的油潤,甜而不膩。

   “奶,好喫!”小男童說。

   其餘客人也對板栗餡兒的老婆餅讚不絕口。

   一百個又很快賣完了。

   蘇二狗嘟噥道:“姐,我……”

   他還沒喫播幾個呢!

   蘇小小笑得不行:“給你帶了。”

   今天還有別的任務,中午趕不回去做飯,她給自己和二狗帶了喫的,也給蘇老爹他們留了。

   蘇二狗開始在他姐的揹簍裏扒拉。

   這種感覺……有點幸福是怎麼回事?

   從前一直是蘇二狗讓着姐姐,讓人忘了他也是個需要人疼的孩子。

   蘇二狗成功找出了一碗老婆餅。

   “姐,你也喫。”

   “我減肥,你喫吧。”

   “哦。”

   蘇二狗把餅子塞進了嘴裏。

   收拾完東西,蘇小小打算離開了。

   就在此時,孫掌櫃優哉遊哉地走了過來。

   他雙手背在身後,一副閒庭信步的樣子:“賣完了啊?”

   蘇小小確定他是在和自己說話,不鹹不淡地嗯了一聲:“賣完了。”

   孫掌櫃皮笑肉不笑地說道:“你們……總在錦記附近賣東西,是不是有點兒搶生意啊?”

   蘇小小道:“要是我們兩個鄉下人也能搶走你們錦記的生意,那你們錦記的生意未免也太好搶了。”

   這就打臉了不是?

   孫掌櫃咳嗽了幾聲:“我看你一小姑娘,年紀輕輕,帶着弟弟謀生不容易,再往後天氣越發冷了,你們下大雪也出攤不成?這樣,不如你把餅子賣給錦記。”

   “哦?”蘇小小似是有點意外地看着他。

   孫掌櫃揚起下巴道:“你賣十文錢一個,可我瞧你那餅子也就值個三兩文,錦記出五文,每日二百個!”

   蘇小小拉着蘇二狗,頭也不回地走了。

   孫掌櫃:“……”

   他是被個丫頭無視了?!

   他氣得跺腳。

   “六文!六文總行了吧?”

   “七、七文!不能再多了!”

   “哎——你總不能賣十文吧?”

   人越走越遠。

   孫掌櫃把心一橫!

   “要不你開個價!賣配方也成!”

上一章 | 下一章
目录
设置
手机
书架
书页
评论