首页 熱門 将軍,夫人喊你種田了

第61章 第六十一章 溫馨

  蘇小小去竈屋做花生醬,蘇老爹也自(被)願(迫)加入了剝花生殼的隊伍。

   “姐,剝完一盆了。”蘇二狗把一盆花生仁擱在竈臺上,“還要剝嗎?”

   “要的。”蘇小小說,頓了頓,又道,“外面太冷了,進來剝吧。”

   “好嘞!”蘇二狗去外頭將一麻袋花生提了進來,順帶着將姐夫和親爹也薅了進來。

   翁婿二人屬於被摁頭剝花生的行列,消極怠工,時常需要蘇二狗監工提醒。

   衛廷到底年輕,手速快,當蘇老爹才剝了十幾顆花生時,他已經有滿滿一大碗了。

   蘇老爹趁人不備,唰的將二人的碗調換了!

   蘇小小一轉身,杏眼圓瞪:“衛廷!你怎麼才剝這麼幾個?”

   蘇老爹擺擺手:“哎呀,別怪女婿,是爹剝得太快啦。”

   衛廷:……真的,還能要點臉嗎?

   翁婿的小船說翻就翻!

   蘇小小將花生仁倒進燒熱的大鍋裏翻炒,小火,不放油,十分考驗翻炒的速度。

   三個小傢伙從隔壁炫耀完回來了,圍在竈臺旁看蘇小小炒花生。

   一家子就這麼聚在了被火光與油燈照亮的竈屋裏,屋外寒風呼嘯,每個人卻都覺得這是一個暖冬。

   花生皮顏色變深,花生仁微微發黃差不多就能出鍋了,放入篩子裏抖一抖去皮,沒去掉的用手搓。

   蘇小小將石磨洗淨擦乾,分了一半出來讓衛廷磨,另一半她放進了蒜臼子。

   蘇二狗不懂就問:“姐,這是要幹啥呀?”

   蘇小小耐心對自家弟弟說道:“也是做花生醬,我就想試一下,是磨出來的香,還是搗出來的香。”

   蘇二狗積極性高漲,蘇老爹與衛廷又想消極怠工。

   蘇老爹裝模作樣地說道:“哎呀,我手疼。”

   蘇小小:“可以用左手磨。小磨子而已,不費什麼力。”

   衛廷伸出自己綁着紗布的大長腿:“我的腿……”

   蘇小小:“搗花生不用腿!”

   翁婿二人繼續被摁頭幹活兒。

   石磨花生醬,先是用磨子磨兩遍,摻涼水攪拌一下,再放進磨子磨上幾遍,磨得次數越多,出來的醬越細膩。

   蘇小小讓蘇老爹磨一半帶顆粒的——大人喫,和一半幼滑的——三小隻喫。

   這個幼滑是相對的,並不是前世那種完全順滑的質地,還是帶了少量顆粒的。

   蘇小小繼續炒花生,扛起生產主管大旗。

   蘇二狗剝花生殼與花生粒外皮,順帶監工蘇老爹與衛廷,堪稱車間主任。

   三小隻是質檢部的,負責嘗蘇小小炒出來的花生、蘇老爹磨出來的花生醬以及衛廷搗出來的花生泥。

   一家子分工明確。

   一麻袋花生眨眼間只剩下一小半。

   濃郁的花生香氣瀰漫了整間竈屋,暖融融的,酥香酥香的,連隔壁的劉家人都聞到了。

   何氏躺在被窩裏,被香味饞到直流口水:“小蘇家又做啥了?”

   “誰知道!”牛蛋的爹翻了個身,背對何氏,也不爭氣地流下口水來。

   小蘇家也不知怎的轉了運似的,突然就喫上肉了,天天喫肉,頓頓喫肉!

   一開始他以爲只是一些煉過油的豬油渣,畢竟從前蘇胖丫就愛喫這個,直到有一次他撞見蘇二狗嘴裏叼着一根臘腸,一邊啃一邊晾曬一院子的臘肉!

   那一刻,他才確定蘇家是真喫上肉了!

   不是豬油渣,也不是蘇胖丫一個人的獨食,是全家都能喫足油水的那種!

   何氏實在饞得不行了,拍了拍自家男人的肩膀:“娃他爹,咱家不是買了幾斤肉嗎,明兒你去和娘說,咱們做一頓餃子?”

   劉安不耐道:“肉是過年喫的!你不怕被娘罵,就自己找娘說去!”

   何氏賭氣地躺平,嘀咕道:“我哪兒敢說?”

   老實講,劉安自己也想喫肉了,可最近大房鬧分家,爹孃心情差,他不敢去開這個口。

   何氏又笑道:“讓牛蛋去說?娘疼牛蛋,一定會給做的!”

   躺在二人中間的牛蛋早已呼呼睡着,根本不知爹孃打起了他的主意。

   劉安有些心動,猶豫了一下又拒絕了:“算了,娘給牛蛋做,做不了幾個,牛蛋自己都喫不夠。”

   這倒也不假。

   並非大吳氏不疼親兒子只疼孫子,實在是家裏只有這條件。

   “誒。”劉安忽然想到了小吳氏,“大嫂不是常給小蘇家看孩子幹活兒嗎?你讓她找蘇胖丫要點兒。”

   何氏問道:“蘇胖丫會給嗎?”

   蘇胖丫這個小惡霸,一貫只有她訛人的份兒,讓她吐出東西來,比登天還難。

   雖說老李頭作證,她幫着老李頭搶回了鄉親們的年貨,可誰知道究竟是怎麼一回事兒?

   劉安可是瞧見蘇家給老李頭好處了,指不定老李頭就是讓小蘇家給收買了!

   因此聽了何氏的質疑,劉安也沒把握了。

   他煩躁地說道:“還不是怪你?當日蘇胖丫被污衊殺人,你咋不去替她說幾句話?老李頭就說了!蘇胖丫往老李頭家拿了不少東西!我全看見了!”

   何氏哼道:“那晚你也在!你咋沒說!”

   劉安噎了噎,他說不過何氏的一張嘴,正要發火吼上一嗓子,主屋,他娘倒先開嗓了。

   “大半夜的,吵什麼吵?讓不讓人睡了!喫喫喫!就知道喫!喫了趕去投胎嗎!”

   也不知是在罵劉安、何氏,還是在罵隔壁的蘇胖丫一家。

   竈屋,一家子忙得火熱,壓根兒沒聽見什麼亂七八糟的叫喚。

   就算聽見了也不會往心裏去,只會當大吳氏自己在發癲。

   石磨花生醬水分多,順滑細膩;石杵搗出來的花生醬更偏向於花生泥,濃稠綿密。

   兩種口感都不錯,三小隻更喜歡石磨的,水呼呼,比較不噎人。

   蘇小小更中意石杵搗出來的。

   石磨是將花生磨散,氣味兒是散開的;搗花生則是如同夯土一樣,一遍遍將其搗碎、壓嚴,千錘百煉,花生的油脂與香氣好似被壓進了食材的每個分子裏。

   一口下去,成倍的油脂與香氣在脣齒間爆開。

   這是真正無糖無鹽,也無增稠劑與氫化植物油的純天然花生醬啊,太香了!

   蘇小小意猶未盡地咂咂嘴,指着衛廷手裏抱着的蒜臼子道:“石磨的夠了,後面都做這種。”

   衛廷看了看剩下的半麻袋花生,眉頭一皺:“你就是想讓我一直一直給你搗花生吧!”

上一章 | 下一章
目录
设置
手机
书架
书页
评论